Der ganz besondere MOMENT...

Für uns als Manufaktur gibt es diesen Moment ,

wenn unser eigenes frisches Olivenöl

bei der Ölmühle zu laufen beginnt.

Dann stellen wir immer aufs Neue fest,

dass alles Sinn macht.

Die Pflege der Bäume und ihr wohlbedachter Rückschnitt.

Die Zusammenarbeit mit der ganzen Familie.

Die Liebe zum entfernten Land.

Die Anstrengung, die Früchte innerhalb weniger Stunden zu ernten und zur Mühle zum pressen zu bringen,

damit unser flüssiges Gold wieder fließt.

Alles beginnt mit den ersten Sonnenstrahlen an einen Novembermorgen, wo wir auf unsere Felder ziehen,

die vielen Netze zum Schutz der Oliven auslegen und beginnen die Früchte zu ernten.

Mit viel Vorfreude und Tatendrang füllen wir unsere Säcke und bringen diese am späteren Nachmittag zu unsere Ölmühle, mit der wir seit Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten.

Dort angekommen werden die abertausende kleinen Früchte sofort von der Mühle weiter verarbeitet.

Wir warten gespannt einige Stunden bis wir unser charakteristisches frisches Öl sehen und selbst davon kosten.

Anschließend den typisch würzigen Geschmack genießen können und wir es sofort wieder gut verschlossen in unseren Kanistern mit nach Hause nehmen.

Es gibt in diesem Moment nichts, was einen glücklicher macht wenn man den Geschmack im Mund spürt, was gutes, frisches und charakterstarkes Olivenöl aus macht.

Ihr habt ab sofort die Gelegenheit unsere Olivenöle zu bestellen.