Essoliven wie sie kaum einer kennt....

Wir legen unsere Essoliven selbst ein......

Von unseren Kalamon Bäumen pflücken wir von Hand unsere auserlesenen Oliven, die wir dann Zuhause in einem hervorragenden Haussfond mit ausgewählten Zutaten über mehrere Wochen einlegen.

Die Oliven werden nach der schonenden Handernte sofort in Salzlake eingelegt und somit haltbar

gemacht.

Nach zwei bis drei Wochen beginnen wir mit dem entbittern der Oliven, in dem wir täglich die Oliven

mit frischen Wasser versetzen.

Danach werden Sie in unseren eigens konzipierten Sud aus verschiedenen Kräutern, Balsamessig, Gemüse und natürlich mit unserem hervorragenden Koroneikiöl verfeinert. Die Oliven erhalten ihr spezielles einmaliges Aroma dadurch, das sie mehrere Monate in dem Hausfond liegen und diesen völlig aufnehmen können.

Jede Charge ist für sich ein Geschmack und hat trotzdem den eigentlichen Geschmack der Olive nicht verloren.

Darum geht es uns auch, die Frucht der Olive ist einzigartig und kann sehr variantenreich als Essolive auf dem Tisch gelangen.

Machen Sie ihre eigene Erfahrung und geniessen sie unsere Essoliven.

Erhältich bei uns im 200g Glas.